別ブログ「広州のレストラン、スーパー、病院、住まいご紹介」の中で
広州の主なレストランの料理の種類、名前、住所、電話番号程度のご紹介は致しましたが、
今日は私ツーテンが広州駐在中に、実際に良く通った店の地図や主なメニューなど、
もう少し詳しくお知らせします。
中国の地図ＡＰＰ「百度地図」をダウンロードして下さい
レストランを紹介するためには場所やアクセスを紹介せねばなりません。
しかし中国では「Google Mapが使えません」
という事で、中国の地図ＡＰＰである「百度地図」を使えるようになってください。
使い方自体はGoogle Mapとよく似ているので、いじっているうちに理解できます。
日本の携帯でもＡＰＰをダウンロードできますので、まずダウンロードして下さいね。
スマホに翻訳アプリを入れときましょ
広州駐在が始まったら、ご飯を食べに行くくらいは当たって砕けろの精神で突撃しながら、
片言でも中国語を覚えるしかないのですが、
どうしても不安な方は、スマホに翻訳アプリを入れときましょ
レストランご紹介
日本料理：四季
私ツーテンがこのレストラン「四季」のある友和公寓というサービスアパートに住んでいましたので
広州駐在中、最も多くお世話になりました。
普通にうまいです。広州に駐在していることを忘れさせてくれる良いお店です。
広東料理：王府天厨(粤垦路店)
広東料理は中華料理の中で、素材の味を食べさせる淡白な味付けの料理が多いです。
一般的に脂っぽい、辛い中華料理の中で、心落ち着くのが広東料理です。
≪おすすめ料理≫
- 阳江猪肠卷 陽江豚の腸巻き
- 干炒牛河 牛の炒め物
- 铁板安格斯牛仔骨 鉄板アンガス牛骨
- 鲜虾饺 エビ団子
- 深井烧鹅 ガチョウの丸焼き
- 椰汁香芋茨实马蹄南瓜 ココナッツジュースのカボチャ炒め
- 金牌吊烧鸡 鳥炒め
- 芝士焗龙虾伊面 エビ素揚げ
- 鲍汁 アワビの煮物
- 金砖澳门烧肉 マカオ焼き
- 琥珀核桃仁 クルミの揚げ物
- 炸春卷 春巻き
- 阳江鹅乸饭 陽江ガチョウチャーハン
海鮮料理：味道十八酒家(粤垦路店)
海鮮料理店です。
店の前に、大きな水槽がいくつもあって、大きな魚が泳いでいます。
そこからすくった魚を料理してもらえば、まさに新鮮の極み。うまいですよ。
≪おすすめ料理≫
- 清蒸鱼 蒸し魚のあんかけ
- 蒸带子 ホタテの蒸し物
- 波士顿龙虾 ボストンロブスター
- 凉瓜炒蛋 ニガウリの卵炒め
- 有机淮山百合炒云耳 きくらげの有機山芋炒め
- 特色酸菜鱼 魚の酸菜煮
火鍋屋：牛道潮汕火锅
火鍋とは、簡単に言えば「中国式しゃぶしゃぶ」です。
「辛いです」
しかしながら、辛さに慣れてくると、辛さの中にも深い味わいがあり、病みつきになります。
≪おすすめ料理≫
- 吊龙肉 吊るし竜の肉・・・牛肉です
- 牛筋丸 牛すじ玉
- 牛腩 牛バラ肉
- 水煮牛肉饺 牛すじ餃子
まとめ
今日は私ツーテンが住んでいた粤垦路の周りにあるおいしいレストランを紹介しました。
歩いて１０分くらいの範囲にこんなにおいしいレストランがあるのです。
これからもどんどん紹介してゆきます。
おまけ：ブログシリーズ紹介
このブログシリーズは「広州赴任準備編」と「広州駐在生活編」の２編構成で、
広州赴任における種々の心配事に対するアドバイスをさせて頂きます。
このブログシリーズが、皆さんの広州赴任生活にお役に立てれば幸いと考えております。
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